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主要产品:冷鲜牦牛肉(高原野血牦牛肉)、冷鲜马鹿肉、速冻牦牛肉丸
特色产品:速冻药膳高原野血牦牛肉丸
野血牦牛生长在海拔3000-6000米无污染的高寒地带,生长条件完全符合绿色食品的要求。牦牛肉营养极为丰富,含蛋白质24.69%,矿物质1.33%,其红血球、血红蛋白比黄牛高50-100%。作为世界三大高寒动物之一,牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,属半野生天然绿色食品,富含蛋白质和氨基酸,以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素,脂肪含量特别低,热量特别高,对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜。牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣,靴、袋等。牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。
牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的,《吕氏春秋》载“肉之美者,牦象之肉”,在当今港澳和西欧市场上,牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅,是国际市场上稀少的高级肉类,它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。
我公司独家产品——“品然”牦牛骨髓汁夹芯速冻肉丸于2002年开始投产。创始人王清瑜先生在汲取潮汕一带传统肉丸生产技术精华的基础上,结合中华传统的“药医同宗,药食同源”的中医药理论,利用先进的加工设备,开发出了全国首创的牛肉药膳产品。企业执行标准:Q/KPRR001-2004。该产品以天然放养的牦牛为原料,取其骨髓作为夹芯成份,牦牛肉精制为肉丸,辅以天然中草药成分,口感细腻鲜嫩,具保健功效;产品分为大众保健型和以常见病防治为主的功能性肉丸。
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